চাইনিজ প্রন মিক্সড ভেজিটেবল রান্নার সহজ রেসিপি :

রেস্টুরেন্টের খাবার মানেই হল চাইনিজ থাকে সবার আগে। কিন্তু এখন চাইনিজ খাবার খেতে আর রেস্টুরেন্টে যেতে হবে না। কেননা আজ বিডি রমণী আপনাদের জন্য নিয়ে এলো চাইনিজ প্রন মিক্সড ভেজিটেবল রান্নার সহজ রেসিপি। এখন রেসিপি জেনে ঘরেই তৈরি করে খান চাইনিজ খাবার যখন ইচ্ছা তখনই।

 প্রয়োজনীয় উপকরণ

বড় চিংড়ি ১কাপ
চিকেন স্টক দেড় কাপ
কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
লবণ পরিমানমতো
তেল ২ টেবিল চামচ
টেস্টিং সল্ট আধা চা চামচ
সাদা সয়াসস ১ চা চামচ
পেয়াজ কিউব করে কাটা আধা কাপ
কাঁচামরিচ ২/৩ টি
রসুন কুচি ১ টি
গাজর কিউব করে কাটা আধা কাপ
মাশরুম স্লাইস আধা কাপের কম
পাতাকপি কিউব করে কাটা আধা কাপ

প্রস্তুত প্রণালী

প্রথমে প্যান গরম করে তাতে তেল দিয়ে চিংড়ি, কর্নফ্লাওয়ার ,সয়াসস ও মরিচ বাদে সব উপকরণ দিয়ে দিন।২ মিনিট পর চিংড়ি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। ৩ মিনিট ঢেকে রাখুন।

এবার চিকেন স্টক দিয়ে দিন এবং গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।গরম হয়ে গেলে আধা কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার গুলে ধীরে ধীরে ঢালুন ।রান্না হয়ে আসলে কাঁচামরিচ ,সয়াসস , লবন ও টেস্টিং সল্ট দিয়ে দিন।

১ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন। মাশরুম পছন্দ না করলে দেয়ার দরকার নাই।

Source : Bd romoni